90笔趣阁

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第26章 大采购（下）（第1页）

卫民提着轻飘飘的旅行袋，在夕阳的余晖中穿过街道。他需要一个地方填饱肚子，但更关键的是，他身上的粮票不多，而普通的餐馆吃饭都需要粮票。

他略一思索，从原主的记忆里想起了一个地方——位于王府井附近的萃华楼。这家创办于1940年老字号专做鲁菜的饭馆名气不小。

据说是老北平时候的东兴楼，因不满少掌柜专横而另起炉灶。

以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而着称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。

就连二号首长生前也曾多次在萃华楼宴请外国友人。

这里的菜不但好吃，而且最关键的是，它这里常有一些“高价菜”或者特色菜，是少数可以不要票证，但价格较贵的地方之一，正好适合他这种“缺票富户”。

李卫民掀开门帘走了进去。饭厅不算太大，布置得比普通饭馆要讲究些，空气中飘着诱人的菜肴香味。已是晚饭时分，几张桌子旁坐的大多是看起来有些身份或者家底的人，穿着打扮比普通市民要体面不少。他找了个靠边的空位坐下，将鼓鼓囊囊的旅行袋小心地放在脚边。

一位中年男服务员拿着菜单走过来。李卫民接过一看，心下了然。菜单分为两部分，一部分是常规炒菜，标明了需要粮票；另一部分则写着“风味菜”或“特供菜”，后面的价格明显高出一截，但醒目地标注着“免收粮票”。

服务员打量了他一眼，像是看出他的需求，低声补充了一句：“同志，点这边的特色菜，可以不用粮票。”他指了指高价区。

李卫民要的就是这个，他仔细看了看菜单。基于这个年代的物价水平（普通工人月薪约三四十元），这些不要票的菜价格确实比较贵。

李卫民如今怀揣巨款，自然不会在意这点花费，生存和温饱是第一位的。他指着菜单说：“同志，要一个樱桃肉，一个香菇鸡片，一个辣椒炒肉，再来一碗翡翠羹。”他点的都是不要票的硬菜和汤羹，完全避开了需要粮票的主食。

“行，会点！”服务员脸上露出些许笑容，利落地记下，“樱桃肉是我们这大师傅的拿手菜，味道正得很。您稍等，很快就好。”说完便朝后厨吆喝了一声菜名。

等了不到二十分钟，菜便陆续上齐了。

樱桃肉色泽红亮诱人，肉块大小均匀，裹着晶莹剔透的芡汁，散发着酸甜浓郁的香气，让人食指大动。

香菇鸡片则是滑嫩洁白鸡片与褐色香菇同炒，勾着薄芡，香菇特有的鲜香和鸡肉的嫩滑相得益彰。

辣椒炒肉咸香下饭。

翡翠羹是用鸡茸、菠菜末等制成，色泽碧绿，口感滑润鲜香。