90笔趣阁

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第44章（第1页）

还有前阵子徐青山从城外带回来的两条大青鱼，也腌得干干爽爽，挂在灶台上，散发着一股咸鲜味。

“今儿就做个腌肉菜饭吧。”

徐竹筱自言自语，手脚麻利地挽起袖子。

先将那挂在梁上的咸肉取了下来，放在砧板上。

“笃笃笃”一阵轻快的刀声响起，那咸肉便被切成了指甲盖大小的方丁。

紧接着是择菜、切菜。

等着火烧起来后，徐竹筱又往锅里挖了一勺雪白的猪油。

随着锅温升高，那一勺猪油慢慢化开，在锅底滋滋作响，散发出一股浓郁的荤香。

待油热了，她将切好的咸肉丁一股脑儿倒了进去。

“刺啦——”

一声爆响，厨房里瞬间腾起一阵白烟。

等火候差不多了，将淘洗好的大米倒进锅里，拿着铲子快速翻炒。

每一粒米都要裹上那咸鲜的猪油，直到米粒变得晶莹透亮，边缘微微发焦，这时候再将切好的青菜碎撒进去。

最后，沿着锅边淋入一圈清水，盖上沉甸甸的木锅盖。

不一会儿，锅里就传出了“咕嘟咕嘟”的声音。

随着水汽蒸腾，那股子混合着米香、肉香和菜香的味道，顺着门缝窗缝，飘满了整个小院。