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第3章 唐山市《迁西县》（第3页）

（十七）白庙子镇

白庙子镇面积92.4平方公里，辖29个行政村，以农业种植和畜牧养殖为主。近年来，大力发展设施农业，建设蔬菜大棚和养殖小区，提高农业生产效益。镇内交通便利，积极推进农村基础设施建设，改善村民生活条件。

二、历史文化底蕴

迁西县历史源远流长，拥有众多重要历史遗址。世界最古老的大洋地壳遗址就位于此地，36.7亿年前的岩石记录着地球早期的演变历程。新石器时代的西寨遗址，出土了大量陶器、石器和骨器，为研究早期人类生活提供了珍贵资料。

明朝时期，戚继光镇守蓟镇，在迁西修筑长城、训练军队。三屯营古城曾是蓟镇总兵府所在地，部分城墙和古建筑至今保存完好。景忠山上留存的军事建筑，见证了当年的防御体系。

抗日战争时期，喜峰口战役在此打响。宋哲元、张自忠率部与日寇展开激烈拼杀，战士们挥舞大刀奋勇杀敌，《大刀进行曲》由此诞生并传唱全国。李运昌、李中权等先辈在此发动冀东抗日暴动，为革命胜利作出重要贡献。

迁西县的非物质文化遗产丰富多样。忍字口背杆是独特的民间表演艺术，表演者身背特制背杆，上面装饰着人物道具，通过技巧性表演展现精彩场景。迁西皮影戏以驴皮雕刻为道具，艺人在幕后操纵，配合唱腔讲述故事，具有浓郁的地方特色。洒河花灯造型精美，制作工艺复杂，每逢节日，花灯装点街道，充满民俗风情。

三、特色味道

迁西县的美食文化极具地方特色。作为“中国板栗之乡”，迁西板栗衍生出众多美食。糖炒栗子是街头常见小吃，经过炒制的栗子外壳油亮，剥开后果仁香甜软糯。板栗炖鸡是经典菜肴，鸡肉的鲜嫩与板栗的香甜相互融合，汤汁浓郁醇厚。板栗糕、板栗饼等糕点，口感细腻，甜而不腻。

农家美食同样令人回味无穷。柴鸡蛋炒香椿，选用当地散养柴鸡蛋和新鲜香椿芽，香气扑鼻。大锅炖菜食材丰富，将白菜、豆腐、粉条等一起炖煮，火候十足，汤汁浓郁。手工玉米饼口感扎实，带有玉米的清香，搭配农家自制咸菜，别有一番风味。

洒河桥烧饼是当地特色小吃，外皮酥脆，内馅有肉馅、糖馅等多种选择。饹馇是用绿豆面制成的特色食品，可凉拌、炒制、做汤，口感独特，是迁西餐桌上常见的美食。

四、旅游资源与旅游指南

（一）必游景点与景观

1. 景忠山：海拔610米，山上古岩林立，苍松蔽日。碧霞元君庙、三忠祠等古建筑错落分布，宗教文化氛围浓厚。登顶可俯瞰群山连绵，感受自然与人文的交融。

2. 青山关长城：明长城重要关隘，城墙、烽火台保存完好。青山古堡建筑风格独特，展现明代军事防御体系。游客可以漫步长城，感受历史沧桑，还能参观长城博物馆，了解长城文化。

3. 喜峰雄关大刀园：以长城抗战为主题，通过文物、图片、场景复原，再现喜峰口战役的激烈场景。园内陈列着当年使用的武器、衣物等，是爱国主义教育的重要基地。

4. 潘家口水库：地处燕山深处，两岸山峰陡峭，有“塞外小桂林”之称。水下长城是独特景观，部分长城段落淹没在水中，只露出顶部，乘船游览可感受山水与历史的交融之美。

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